Come potevo non approfittare del mitico conigliolo in porchetta per bere un grande rosso?
Ed infatti, visto il menù, sono stato "costretto" a portare un bel "rosso delle miniere" del 1999. Niente da dire se non che anche questo è un grandissimo vino strutturato, tanninico al punto giusto (forse i 5 anni sdraiati a riposare lo hanno addolcito), con una persistenza lunghissima e piacevole. Non mi ricordo quanto costa, ma non preparatevi a spendere più di 20€...
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